Seweryn Firma Marek Seweryn

Czy wiedzieliście, że borowik szlachetny to jeden z najbardziej cenionych grzybów jadalnych, który rośnie na terenie Polski? Jego charakterystyczne cechy to brązowy kapelusz, białe rurki oraz miąższ, który nie zmienia koloru po uszkodzeniu. Borowik szlachetny można spotkać w lasach liściastych i iglastych, zwłaszcza pod dębami, sosnami czy świerkami. Ze względu na swoje walory smakowe, borowik szlachetny jest wykorzystywany w wielu tradycyjnych potrawach kuchni polskiej. Najpopularniejsze z nich to zupa grzybowa, krokiet z borowikami czy pierogi z grzybami. Grzyby te są również doskonałym dodatkiem do mięs, sosów czy sałatek. Warto pamiętać, że zbierając grzyby, należy zachować ostrożność i dobrze znać cechy poszczególnych gatunków. Borowik szlachetny ma kilka gatunków trujących, które są do niego bardzo podobne, takich jak borowik ceglastopory czy borowik usiatkowany. Dlatego przed spożyciem warto sprawdzić, czy zebrany grzyb jest naprawdę borowikiem szlachetnym.